Limonade, sirop d'érable, fruits frais (citron, citron vert, myrtilles)
Jus de Fraise, jus d'ananas, limonade
NOTE FUMEE ET LEGEREMENT BOISEE ( non gazeux )
Note fraiches et végétales ( non gazeux )
NON GAZEUX
PRODUCTION ARTISANALE UMA PARIS.
Une infusion aux saveurs subtiles et originale,
Boisson biologique et pétillante au citron vert et au gingembre.
Boisson biologique et pétillante au fruit de la passion et à la bergamote.
25cl
25cl
25cl
25cl
25cl
25cl
Eau minérale plate
Eau pétillante
Eau finement pétillante
Limonade, sirop d'érable, fruits frais (citron, citron vert, myrtilles)
Jus de Fraise, jus d'ananas, limonade
Cocktail avec alcool. Vodka, manzana, jus de pomme, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche.
Cocktail avec alcool. Rhum blanc, litchi, goyave, citron vert.
Cocktail avec alcool. Vodka, liqueur de café, café, sucre de canne.
Cocktail avec alcool. Vodka, fraise, sucre de canne, menthe fraîche.
Cocktail avec alcool. Vodka, jus de pomme, liqueur de pêche, curaçao.
Cocktail avec alcool. Rhum blanc, sirop d'érable, myrtilles et citron vert frais.
Vin blanc + sirop au choix
Pétillant + sirop au choix.
Pétillant + macvin.
Pétillant + sapinette.
33 cl Bière blanche au citron et arômes d'agrumes.
33cl IPA : bière blonde aux arômes de pamplemousse, de fruits exotiques, de houblon et de mangue.
33cl. Sour Ale. Bière acidulée à la cerise.
44cl Bière Blanche, spire, Herb vegetable entre hibiscus, malts, et houblons.
44 cl Bière blonde de type lager, avec une faible amertume, propose un surprenant et très agrébale goût de bleuets.
44cl Brewer's Gold, amertume et goût framboise hibiscus.
44cl Bière ambrée, arômes de rhum relevé à la vanille.
44cl. Blonde. Brasserie Grimoire. Cette bière blonde possède un goût de lime parfaitement rafraîchissant.
44 cl Cette IPA brassée avec du houblon Brewer's Gold offre une belle amertume accompagnée d'un bon goût aux notes d'agrumes.
44cl ambrée à l'érable : Par sa couleur ambrée, douce et scintillante, cette ale aux accents printaniers alimente les désirs et les folles envies. Son goût réconfortant, accompagné d’une subtile amertume, rappelle la saveur ensoleillée d’une délicieuse tire d’érable
44 cl ; Bière IPA américaine. Bière évoquant les fruits tropicaux et laissant apparaître une amertume tranchante.
33cl BLONDE IPA SANS GLUTEN
33cl STOUT - Saveurs maltées et fumées accompagnées de notes de café, de réglisse et de chocolat
33cl Bière blonde, saveurs de malt fumé et toasts, notes de miel et de bois de hêtre.
33cl Red Ale : bière ambrée aux saveurs toastées et caramélisées.
33cl American IPA blonde aux arômes fruités et houblonnés avec des notes de mangue, de pamplemousse et de pêche.
33 cl Bière blonde style Pale Ale, houblonnée aux notes d'agrumes, d'orange et de pamplemousse.
33cl Bière double IPA, arômes de houblon, de malt, d'agrumes et de caramel.
33cl Bière blonde, triple, aux arômes fruités, sucrés et maltés.
33cl Bière blanche, arômes frais et fruités aux notes exotiques de citron vert et d'ananas.
44cl. Pale Ale. Arômes de concombre, de sel, de résine et d'herbe
Pale Ale. Robe cuivrée avec une mousse blanche. Arômes houblonnés et fruités. Notes de malt et de fruits exotiques.
33cl Strong Ale : arômes puissants de malt, de grillé, de bois, de cognac, de caramel et de fruits secs.
33cl Noire, impérial stout, arômes gourmands, presque vanillés sur des notes de café.
33cl Bière du style triple aux notes fruitées, maltées et épicées.
33cl Sour Brassé fruitée, aromatisée aux fruits rouges.
33cl IPA : bière blonde aux arômes de pamplemousse, de fruits exotiques, de houblon et de mangue.
33 cl Bière blanche au citron et arômes d'agrumes.
Pale Ale, Robe blonde légèrement ambrée avec une mousse blanche. Arômes fruités d'agrumes et d'herbes. Amertume prononcée et belles notes fruitées et florales.
33cl Bière blonde, IPA aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux.
Pale Ale, Robe blonde légèrement ambrée avec une mousse blanche. Arômes fruités d'agrumes et d'herbes. Amertume prononcée et belles notes fruitées et florales.
Stout. Noir avec une fine mousse beige. Arômes de malt, de grillé, de pain, de caramel, de houblon, de chocolat, de caramel, de vanille et de café. Saveurs de houblon, de chocolat, de malt, de grillé, de caramel, de pamplemousse, de liqueur et d'herbes.
Pale Ale. Robe cuivrée avec une mousse blanche. Arômes houblonnés et fruités. Notes de malt et de fruits exotiques.
Vin blanc doux et fruité
Bouteille
Au verre
Bouteille
Vin blanc doux et fruité
Vin blanc sec aromatique et floral
UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI.
0 - 7 ans
8 - 14 ans
4cl Noroi - Esprit des Caraïbes. Rhum non filtré et non alcoolisé, aux saveurs délicates de mélasse et d’un mélange d’épices maison rappelant ceux du rhum brun.
Pérou
Guyane.
Martinique. Millésime AOC.
Whisky canadien.
Crème de whisky.
Ecossais, assemblage.
Japon, assemblage.
USA Single cask.
Ecossais, single malt.
Ecossais, single malt.
Whisky canadien.
4cl Esprit du Tennessee. Son léger goût de caramel et ses notes de chênes Américain offre des arômes boisées bien prononcés. La présence d’un goût fumé ajoute une profondeur.
4cl Le gin Noroi x La Poche Bleue offre de délicieuses saveurs de bleuets et mûres sauvages. L’infusion de thé des bois et de thé du Labrador lui confère des notes boisées bien équilibrées.
4 cl Gin rose aux petits fruits du Québec (fraises et camerises), délicieux goût fruité et parfum hors du commun.
4cl Le réduit de Léo, cette liqueur douce, qui se savoure aussi bien chaude que sur glace, est produite à partir du réputé Gin de Marie-Victorin et de sirop d'érable pur.
4cl Gin classique, le genièvre, la coriandre, le citron, l'anis et l'angélique, sont complétés par une touche claire de panais. Son arôme de légume-racine ajoute une légère amertume ainsi qu'une douceur enivrante, le tout enveloppé dans une texture légèrement liquoreuse.
Toasts + pesto ail des ours. Prix par personne.
5 pièces. Prix par personne.
Pour 2 personnes : Jambon blanc, rillettes, comté, St Maure.
Planche de l'ours + tapas.
Selon sélection du moment.
10 pièces : 1 stick mozza lardé, 1 bouchée mozzarella tomate, 1 nacho cheese, 1 finger poulet, 1 finger de poisson, 3 onions rings, 2 potato pop's.
20 pièces : 2 stick mozza lardé, 2 bouchée mozzarella tomate, 2 nacho cheese, 2 finger poulet, 2 finger de poisson, 6 onions rings, 4 potato pop's.
30 pièces : 3 stick mozza lardé, 3 bouchée mozzarella tomate, 3 nacho cheese, 3 finger poulet, 3 finger de poisson, 9 onions rings, 6 potato pop's.
10 pièces : Onion rings, potato pops, stick mozza.
20 pièces : Onion rings, potato pops, stick mozza.
30 pièces : Onion rings, potato pops, stick mozza.
Frites, Fromage squish-squish, haché de boeuf cuit à la bière canadienne, sauce canadienne
Frites, fromage squish-squish, confit d'effiloché de canard et de gésier au sirop d'érable et au canneberge, sauce canadienne, oignons frits
Frites, fromage squish-squish, sauce canadienne.
Frites, fromage squish squish d'importation canadienne, crevettes saumon, cheddar, sauce bisque.
Frites, fromage squish squish d'importation canadienne, jambon, sauce secrète canadienne.
Frites, fromage squish squish d'importation canadienne, sauce secrète canadienne, lardons, sapinette, oignons frits, champignons.
Frites, fromage squish squish d'importation canadienne, reblochon et sauce montagnarde, saucisse de Morteau, oignons frits.
Frites, fromage squish squish d'importation canadienne, tomates séchées, tomates cerises, avocat, bouchées tomate mozza, sauce secrète canadienne.
Frites, fromage squish squish d'importation canadienne, poulet croustillant, sauce cheddar, lard, oignons frits.
VEGGIE : pain classic, sauce mayo, oignons, mesclun, parmesan, tomates séchées, steak de soja.
Pain classic, sauce mayo, oignons rouges, roquette, parmesan, tomates séchées, pavé de saumon.
Pain classic, sauce spicy, oignons frits, mesclun, avocat, cheddar, lard, poulet croustillant.
Pain classic, oignons rouges, confit d'oignon, reblochon, saucisse de Morteau, rostï, Steak Haché Angus.
Pain classic, sauce poivre, roquette, tomates, poivrons, chorizzo, cheddar, 2 steak
Pain classic, sauce Grizzly, mesclun, tomates, comté, pickles, lard, oignons rouges, Steak Haché Angus.
Pièce de 160g. provenant de la régulation de chasse française, servi avec garniture et sauce au choix.
Pièce de 150g, servi avec frites et sauce tartare.
Pièce de 130g, marinade moutarde, servi avec garniture et sauce au choix.
Pièce de 200g, servi avec garniture et sauce au choix.
Pièce de 250g, servi avec garniture et sauce au choix.
Pièce de 180g, servi avec garniture et sauce au choix.
pièce de 300g, servi avec garniture et sauce au choix.
environs 1kg de viande : 180gr de bison ou sanglier, 160gramme de cerf, 200 grammes de pavé de Boeuf, 250 gramme de rib's de porc, 130 gramme Brochette onglet, servie avec salade, frites, maïs et sauce BBQ.
environs 500gr de viandes : 180gr de bison ou sanglier, 160gramme de cerf, 250 gramme de rib's de porc, servie avec salade, frites, maïs et sauce BBQ
Pièce de 400g, caramélisés à la sauce BBQ, servi avec frites et épi de maïs.
Brochette de 140g de poulet, saucisse de Morteau, sauce montagnarde, servi avec frites.
Pièce de 130g, servi avec frites salade et sauce tartare.
UNIQUEMENT VENDREDI, SAMEDI et DIMANCHE : Sauce cheddar, bacon et oignons frits, moules bio irlandaise marinées à la bière.
Salade, crevettes, wrap de saumon, fumade de saumon, croutons à l'ail, oignons rouges, sauce agrume.
Salade, parmesan, poulet croustillant, tomates cerises, oignons rouges, sauce Caesar, croutons à l'ail.
Salade, lard grillé, toasts de reblochon pesto ail des ours, canneberge, miel, tomates, pommes grenailles, sauce échalote, oignons frits, oignons rouges.
Salade, boulgour, quinoa, tomates séchées, tomates cerises, avocat, nachos, canneberge, croutons à l'ail, sauce agrume.
Salade, oeuf poché, lard grillé, pommes grenailles, sauce échalote, croutons à l'ail, oignons rouges, tomates cerises, parmesan.
Pièce de 180g, servi avec frites.
Pièce de 160g, à l'échalote et au parmesan, servi avec frites.
Pièce de 190g, servi avec frites.
Salade, Crevettes, wrap de saumon, fumade de saumon, croutons à l'ail, oignons rouges, sauce agrume.
Salade, parmesan, poulet croustillant, tomates cerises, oignons rouges, sauce Caesar, croutons à l'ail.
Salade, lard grillé, toasts de reblochon pesto ail des ours, canneberge, miel, tomates, pommes grenailles, sauce échalote, oignons frits, oignons rouges.
Salade, boulgour, quinoa, tomates séchées, tomates cerises, avocat, nachos, canneberge, croutons à l'ail, sauce agrume.
Salade, oeuf poché, lard grillé, pommes grenailles, sauce échalote, croutons à l'ail, oignons rouges, tomates cerises, parmesan.
Pièce de 90g, servi avec frites.
Pièce de 80g, à l'échalote et au parmesan, servi avec frites.
Pièce de 95g, servi avec frites.
Café ou thé ou chocolat chaud, accompagné d'un assortiment de mini desserts
Avec alcool. Sorbet litchi, sorbet citron basilic, sorbet abricot romarin, vodka.
Avec alcool. 2 boules de glace sapin, Sapinette.
Avec alcool. Glace caramel beurre salé, glace vanille, whisky Sortilège.
Avec alcool. Glace caramel beurre salé, glace vanille, crème de whisky.
Avec alcool. Sorbet litchi, glace coco, eau de vie érable.
Glace charbon végétal (goût vanillé), glace sirop d'érable, sorbet framboise hibiscus cranberries, chantilly, sirop d'érable, cornflakes.
Sorbet schtroumpf, glace smarties, glace licorne (goût barbapapa), coulis chocolat, ourson guimauve.
Glace réglisse, glace smarties, glace licorne (goût barbapapa), glace bueno, chantilly, coulis chocolat, chamallow.
Glace chocolat blanc, glace sirop d'érable, glace charbon végétal (goût vanillé), glace cookies, sirop d'érable, cacahuètes grillées, ourson guimauve.
Glace cookie, glace croquantine, glace bueno, glace crumble fruits rouges, brisures de KitKat, sirop d'érable.
Glace chocolat blanc, sorbet litchi, glace coco, coulis chocolat blanc, myrtilles fraîches.
3 boules de glace yoghourt, chantilly, coulis fruits rouges, myrtilles fraîches, cornflakes.
Glace beurre de cacahuètes, glace vanille noix de macadamia, glace caramel beurre salé, chantilly, coulis cacahuètes, cacahuètes caramélisées, brisures de cookies.
Glace charbon végétal (goût vanillé), glace réglisse, sorbet cassis violette, chantilly, coulis de fruits rouges, myrtilles fraîches, cornflakes.
Glace chocolat blanc, glace chocolat noir fleur de sel, glace croquantine, glace bueno, chantilly, coulis chocolat, Toblerone.
Sorbet agrumes cactus gingembre, sorbet melon, sorbet pêche de vigne, coulis mangue abricot, framboises fraîches.
Sorbet pomme, sorbet abricot romarin, sorbet pêche de vigne, chantilly, sirop d'érable, myrtilles fraîches, brisures d'Oréo.
Sorbet citron basilic, sorbet abricot romarin, sorbet rhubarbe, chantilly, coulis mangue abricot, myrtilles fraîches.
Sorbet poire, glace vanille, glace caramel beurre salé, chantilly, sirop d'érable, cornflakes.
Glace caramel beurre salé, glace cookie, glace fraise coquelicot, glace vanille, glace croquantine, chantilly, coulis chocolat, brisures de Lion, ourson guimauve.
Glace framboise hibiscus cranberries, glace croquantine, glace chocolat noir fleur de sel, glace fraise coquelicot, glace charbon végétal (goût vanillé), glace caramel beurre salé, glace cookie, chantilly, coulis chocolat, myrtilles fraîches, ourson guimauve.
Whisky canadien au sirop d'érable
Brioche façon pain perdu
Whisky Canadien au sirop d'érable
Café ou thé ou chocolat chaud, accompagné d'un assortiment de mini desserts
Café, déca, chocolat, thé érable, thé bleuet, ou thé cranberries. Boisson servie froide.
Double espresso, lait, glaçons mixés, nappage chantilly, coulis chocolat, brisures de spéculoos.
Double espresso, sirop (au choix: caramel, vanille, noisette ou érable), lait, glaçons mixés, chantilly, brisures de spéculoos.
Boisson au chocolat, glaçons mixés, chantilly, coulis chocolat, brisures de spéculoos.
Thé (au choix: bleuet, érable ou cranberries), lait, glaçons mixés, sirop d'érable, chantilly, brisures de spéculoos.
Café, déca ou chocolat chaud, avec chantilly.
Espresso, nutella, chantilly.
Grand chocolat chaud italien, chantilly.
Double espresso, chantilly, brisures de spéculoos.
Avec alcool. Whisky canadien, espresso, sirop d'érable, chantilly, brisures de spéculoos.
Avec alcool. Malibu coco, chocolat chaud, sirop de banane, chantilly, brisures de spéculoos.
Avec alcool. Whisky canadien, sirop d'érable, thé aux cranberries, chantilly, brisures de spéculoos.
Avec alcool. Amaretto, sirop d'érable, espresso, chantilly, brisures de spéculoos.
Avec alcool Eau de vie érable, sirop d'érable, espresso, chantilly, brisures de spéculoos.